Un trésor liquoreux du Jura, entre tradition et gourmandise. Élaboré dans le respect de la tradition jurassienne et certifié agriculture biologique, ce Macvin du Jura est un vin de liqueur unique en son genre, fruit d’un assemblage subtil de moût de raisin et de marc du Jura vieilli en fût.
Issu de cépages locaux, ce Macvin séduit par sa robe ambrée, brillante et chaleureuse. Nez intense, mêlant fruits confits, miel, coing, zeste d’orange, avec une belle complexité de notes épicées et boisées. En bouche, c’est un vin riche, soyeux et équilibré : la rondeur du sucre résiduel est parfaitement contrebalancée par une fraîcheur naturelle et la finesse du marc. La finale est longue, chaleureuse, avec des arômes persistants de fruits secs et de caramel blond.
À déguster en apéritif, avec un foie gras, une tarte aux noix, une poire pochée, ou tout simplement en digestif à température de cave
À boire dès maintenant, ou à conserver en cave plusieurs années : le Macvin se bonifie avec le temps.