Un blanc jurassien bio d'une belle fraîcheur, tout en pureté et en équilibre. Issu de vignes conduites en agriculture biologique sur les sols marno-calcaires du Val de Sorne, ce Chardonnay 2022 reflète toute la fraîcheur et la vitalité du millésime. Le travail précis à la vigne et à la cave offre un vin blanc net, droit et éclatant, fidèle au style jurassien.
Robe jaune pâle avec des reflets argentés. Nez fin et expressif, sur des arômes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire fraîche, avec une touche citronnée et une minéralité discrète. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur croquante, sa belle tension naturelle et sa finale vive et désaltérante. Un élevage discret laisse toute sa place au fruit et au terroir.
Idéal à l’apéritif, ou en accompagnement de fruits de mer, poissons grillés, salades composées, ou encore de fromages frais et Comté jeune. Température de service : 10 à 12°C
2 à 5 ans