Un rouge jurassien de caractère, mûr et élégant, signé nature. Issu de vignes de Trousseau cultivées en agriculture biologique, ce millésime 2018 reflète une année généreuse, offrant un vin à la fois profond, structuré et raffiné. Sur les sols chauds et graveleux du Val de Sorne, ce cépage jurassien prend toute sa dimension.
Robe rouge grenat intense, brillante, aux reflets tuilés.
Nez complexe et mûr, où se mêlent des arômes de cerise noire, mûre, épices douces, cuir et une touche de sous-bois.
En bouche, le vin est chaleureux, avec une structure tannique souple, une belle matière gourmande et une finale longue, marquée par des notes d’épices et de fruits à noyau.
Idéal avec un magret de canard, un gibier à plume, une terrine de campagne, ou un comté affiné. Température de service : 14 à 16 °C
A boire maintenant ou dans les 3 à 5 ans.